Tipps für eine effektive Gastro-Marketingstrategie
Dem entsprechend ist es wichtig, dass potenzielle Gäste über die eigene Website und soziale Netzwerke informiert werden. Die folgenden Strategien sind für ein erfolgreiches Gastro-Marketing relevant.
Online-Speise- und Getränkekarte
Als Gastronomiebetreiber:in ist es wichtig zu wissen, dass Gäste heutzutage gerne im Vorhinein nach Restaurants, Café, Bars etc. suchen. Ein wichtiges Instrument, um Besucher:innen anzulocken ist die online Speise- und Getränkekarte. Eine gepflegte Website mit anregenden Bildern von dem kulinarischen Angebot ist ein Muss. Bei den meisten Suchmaschinen kann man den Gastrobetrieb auch in einem Branchenverzeichnis anlegen und so schneller gefunden werden.
Die Gastrowebsite
Kund:innen erwarten, dass auf der Website des Gastronomiebetriebes alle relevanten Informationen zur Verfügung stehen: Öffnungszeiten, Kontaktmöglichkeiten, Reservierungstool und Speisekarte, etc. . Gerade im Gastrosektor sind zudem Bilder wichtig, die dem potenziellen Gast einen Einblick in das Restaurant und vor allem einen Eindruck vom kulinarischen Angebot bieten. Auch bei mobiler Nutzung, sollte eine Website gut bedienbar und lesbar sein.
Social-Media-Marketing
Soziale Netzwerke sind des Weiteren effektive Plattformen, um sich mit Gästen zu vernetzen und um über neue Angebote oder Events zu informieren. Facebook lässt sich sehr gut nutzen, um Veranstaltungen zu veröffentlichen oder über die neue Wochenkarte zu informieren. Bietet eine Gastronomie Raum für betriebliche Events, kann man entsprechende Portale oder berufliche soziale Netzwerke wie LinkedIn nutzen, um darauf aufmerksam zu machen.
Aktives Bewertungsmanagement
Online-Restaurantbewertungen zählen zu den wichtigsten Orientierungshilfen bei der Suche nach dem passenden Gastrobetrieb. Die Bewertungen durch einen Gast wirken authentischer und sind somit wichtig für das Image. Das Anlegen eines Profils auf einschlägigen Bewertungsportalen ist der erste Schritt, danach heißt es aktiv Besucher:innen zum Bewerten zu motivieren. Wichtig – egal ob Lob oder Kritik, Kontrolle der- und Reaktion auf Bewertungen sind wichtig. Das zeigt den Kund:innen, dass ihre Meinung wertgeschätzt wird.
